KARACASU:

 Derinin, Demirin, Hamurun, Çamurun ve Mermerin Hayat Bulduğu İlçe

Karacasu, sahip olduğu doğal, kültürel ve ekonomik değerleriyle Ege Bölgesi’nin en köklü yerleşim yerlerinden biridir. “Derinin, demirin, hamurun, çamurun ve mermerin hayat bulduğu ilçe Karacasu” sloganı, ilçemizin ekonomik faaliyetlerini ve yöresel zenginliklerini en iyi şekilde özetlemektedir.

Çömlekçilik, tabakhanecilik, demircilik ve pidecilik, Karacasu’nun geleneksel el sanatları ve ekonomik hayatında önemli bir yer tutmaktadır. Çamurun usta ellerde şekillenerek sanata dönüştüğü çömlekçilik, derinin işlenerek hayat bulduğu tabakhanecilik, demirin ustalar tarafından bıçak, balta ve orak haline getirildiği demircilik, hamurun lezzete dönüştüğü meşhur Karacasu pidesi, ilçemizin en önemli yerel değerlerindendir.

Karacasu, Menderes Ovası’na açılan Dandalaz Vadisi’nde, Karıncalıdağ’ın eteklerinde yer almaktadır. 6000 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan ilçemizin belediyesi, 1867 yılında kurulmuştur. Tarım da ilçemizin önemli ekonomik kollarından biridir. Elma, zeytin, tütün ve nar en çok yetiştirilen tarım ürünleri arasındadır. Son yıllarda, yüksek kalitesi ve içinde yabancı madde bulunmayan doğal zeytinyağı üretimi ilçemizde hız kazanmıştır. Karacasu’nun tarım faaliyetlerinde dikkat çeken en önemli özelliklerden biri, ürünlerin doğal kaynak sularıyla sulanması ve fazla zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilmesidir.

Karacasu, Oğuz Türkleri’nin 24 boyundan biri olan Dağhan sülalesine mensup Yazır boyu tarafından kurulmuştur. İlçemizin adının nereden geldiğine dair farklı rivayetler bulunmaktadır. En yaygın anlatımlardan biri, Kanuni Sultan Süleyman’ın bir sefer dönüşü bu bölgede mola vermesiyle ilgilidir. Rivayete göre, Kanuni ve ordusu seferden dönerken aç, susuz ve yorgun düşer. Bunu duyan bölge halkı büyük bir hazırlık yapar ve Kanuni’ye kar sularıyla serinleme imkânı sunar. Askerler, bu kar suyunun serinliği ve lezzetinden çok etkilenerek burayı “Karlı Su” olarak anmaya başlar. Zamanla bu isim “Karacasu” halini alır.

Tarihi, kültürel mirası, doğal güzellikleri ve ekonomik potansiyeliyle Karacasu, geçmişten günümüze değerlerini koruyarak gelişmeye devam eden bir ilçe olmaya devam etmektedir.